【麺屋武蔵　二天】池袋店　「豚天」と「鶏天」

【ここだけの味】

2012年9月オープン麺屋武蔵二天の最大の特徴は何と言っても「揚げ物」。
特殊なフライヤーを使って揚げる「豚天」と「鶏天」はラーメン、つけ麺にも相性抜群です。

【住所】〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目２−４

池袋駅より徒歩３分

【電話番号】03-6914-2634
【営業時間】 11：00～22：00

【定休日】無

【席数】16席

フライド鬼オン、昆布酢、らー麺胡椒

二天つけ麺。（3.5倍盛り）税込み1,350円。

つけ汁。サラッとしてる。全体的に甘め。

四角いストレート太麺。巌虎と比べると柔らかい。

豚天。脂身の旨味がしっかりあった。衣サクサク。青のりがいいアクセント。

鶏天。肉厚でジューシー。

味玉。黄身が固まる寸前のかたさ。半熟を少し通り過ぎたイメージ。味はしみ込んでいる。

スープ割。魚介がより引き立つ。

訪問日時は、平日15時頃。先客2組で空いてました。だんだん混んできて、一時満席近くになりました。回転率は早かったです。

そもそも麺の種類が違いますが、巌虎に比べると麺は柔らかい。万人受けは二天な気がします。

つけ汁はノーマルを選びドロッと感はなかった。魚介系の味は濃いですが、全体的に甘めな印象。天ぷらと甘めの付け汁が良く合います。うっすら天つゆ感があるのかも？

味玉は個人的にもう少し半熟（液体部分が残った感じ）が好みでした。

ちょっと多めに食う人